中国人的主食以谷物为主，要紧有大米、幼米、幼麦、玉米等。跟着生涯条方针改观，主食物种越来越富厚，马铃薯半岛体育、红薯等薯类也成为主食佳选。主食中富含的碳水化合物是人体弗成短缺的养分物质，对组成机体构造、庇护神经编造和心脏平常成效、巩固耐力、升高事情结果有主要事理。可能说半岛体育，主食是个宝，对全身矫健都有好处。

　　调控血糖和血脂。燕麦的卵白质含量正在谷物中是较高的，其氨基酸组成也利于消化接收。此表，燕麦还富含拥有调控血糖和血脂成效的因素，如β葡聚糖。

　　给肠道添生机。多半未经深加工的谷物都富含伙食纤维，利于防备便秘、鼓吹肠道蠢动半岛体育主食吃好远离慢性病五大规则吃对主食。个中，荞麦比力卓绝半岛体育，其伙食纤维含量是大米的十几倍半岛体育，还含有保健因素芦丁、槲皮素等，有帮调剂餐后血糖。

　　扞卫眼光。每100克红薯的胡萝卜素含量高达750微克，看待矫健的成年人来说，每天吃半块红薯(约200克)就能满意所需胡萝卜素主食。胡萝卜素能正在体内转化为维生素A，能扞卫眼光、防备夜盲症、防备皮肤干燥、抗氧化。

　　巩固免疫力。每100克马铃薯所含维生素C为27毫克，高于多半根茎类、鲜豆类和茄果类蔬菜。维生素C拥有抗氧化，巩固人体免疫力，鼓吹钙、铁和叶酸接收等效力。举动薯类，马铃薯还富含淀粉，可裁减维生素C的流失。